嚴選現宰豬肉，不添加防腐劑和色素，以傳承50年的特調醬汁製作，堅持每日現場烘烤，肉片呈明亮醬燒光澤感。建議在吃之前可以先聞過它的香氣，帶有蜜汁與烘烤豬肉的香竄入鼻息之中，肉乾本身裁切的長度約為13公分、厚度0.5公分左右的條狀，在部分肉乾的邊角甚至可見微微炭燒烤痕，忠於古法的技術也讓味道嚐來樸拙實在，在食用上顯得更為便利。口味鹹香豐厚，口感紮實且濃郁多汁，肉質彈牙，耐嚼但不過韌，建議可佐茶以平衡其濃厚風味。