肉鬆配稀飯，是每個台灣人的童年回憶，但是如果忌諱吃葷的人，該怎麼辦呢？維豐肉鬆為了體貼吃素的顧客，精心研發出不添加任何動物性成份的素肉鬆。嚴選優質天然黃豆，具有高蛋白的營養價值。切丁打碎後，經由高溫烘焙的程序，甩鍋翻炒，使黃豆能夠均勻受熱，在燈光下閃耀出深淺一至的金黃色。 為提升素肉鬆的層次感，維豐肉鬆更添加擁有豐富維生素A、維生素E、卵磷脂的白芝麻，和日本原裝進口的高級海苔片。脆而蓬鬆的口感，和肉鬆並無二異，吃素的人也能享受咀嚼肉鬆時喀疵喀疵的樂趣。