想要做出人人都愛的豬肉紙，是一門費工的藝術。維豐肉鬆老闆表示，豬肉紙最講求的就是肉片薄度和嚼勁，肉乾師傅必須使出120%的精神，將心思放在每一次的下刀，講求快狠準，一秒鐘都無法耽擱，還必須維持肉紙的完整度，有任何的碎片都是一種浪費，是一項非常考驗手藝的大工程。 維豐肉鬆的原味豬肉紙，選用當日CAS現宰新鮮豬隻後腿肉，同時添加了維豐肉鬆傳承40年的清甜烤醬，運用小火慢慢烤上1個多小時，讓豬肉紙的口感更是有滋有味。