屏東東港是名震台灣的漁港，維豐肉鬆所推出的旗魚鬆，嚴選來自東港捕獲的新鮮深海旗魚，剛被漁夫捕獲的活體旗魚，經過急速冷凍，直達北上送到位在大稻埕的廚房，經過師傅老手藝嫻熟去腥、醃製、煮熟、翻炒之後的經典之作，略有海味的綿密口感、入口即化，讓人印象深刻。 老闆之所以會想推出旗魚鬆商品，是他投入大量資金和半年的時間，逐一研發各式各樣的魚鬆，經過市場調查之後，發現旗魚鬆最受到大家的歡迎，因而推出。成份有新鮮旗魚、糖、鹽、醬油，絕不添加防腐劑、香精和味素，讓喜愛魚鬆的人可以吃得安心。