嚴選CAS新鮮後腿豬肉，經由維豐老師傅們出神入化的刀工，一一地切片成形，整個烹飪過程中，肉紙必須保存完整、厚度平均分配，才能稱得上是一位專業的肉紙師傅，是一項不容小覷的手藝。 切片之後，再平均刷上維豐祖傳的黃金比例蒜蓉醬，放入烤箱，透過高溫讓肉紙吸收蒜蓉醬，直到發出滋滋的清脆油脂聲，烘烤15分鐘後，才能達到入味效果。豬肉紙薄卻不易碎，仍然保有一定水準的嚼勁，和原味豬肉紙的差異在於蒜蓉醬調味，推薦給每一位喜歡大蒜口味的人。